LA FENICE ラ フェニーチェのチューボーから

Ciao. spockです。

相変わらず暑い日が続きますねぇ。
夏が大好きなオレにとっては、うれしいことなのですけどね。
ヒマを見つけてプールに行っている・・・・と言いたいところなんですが、それほどヒマがあるわけでもないんですよね。


ここしばらく、忙しくて更新が滞っていましたが・・・・といっても、店が忙しいわけではなく、準備に追われてまして・・・・

今年も、この6～7日に行われる『下一商店街七夕納涼まつり』に出店させてもらう事になりました。
去年に続き2回目ですが、雨のせいで寒かった去年とは違い、今年は夏らしい天候に恵まれそうですから、まつりとして盛り上がりそうですね。
そんなわけで、フル稼働でジェラートを仕込んでいます。

まぁ、フル稼働といっても、空いている時間を利用して、小さなジェラティエーラ（アイスクリーマー）で作るので、1日に3リットルくらいしかできませんが。
でも、6日までには、一通り揃える事ができると思います。

去年一度やっているだけに、手順は分かっているし、テントも組み立てるだけの状態にしてありますから、上手く行くと思います。
出店の場所は去年と同じで、『千葉大正軒』さんの前です。
ちなみに、去年の様子はこちらと、旅館かみなかさんのブログで。


今年も、ジェラート、ブラウマイスター、ブラッディオレンジジュース、ワインを売る予定ですが、さらに焼き菓子も売ろうかと思って準備しています。
また、つまみとして、生ハムとサラミの盛り合わせを用意する予定です。
他所の店では売っていないものを売る・・・・ウチらしいでしょう。

ジェラートの種類は次のとおりです。
　クロッカンテ（アーモンドとカラメル入り）
　クルミ
　ココナッツ
　ヴァニラ
　ブラッディ　オレンジ
　レモン

すべて、イタリアのレシピによる、シンプルなジェラートです。
上４つのクリームのジェラートは、卵黄、砂糖、生クリーム、牛乳だけで作ったジェラートに具材を加えただけで、余計なものは一切入っていませんから、本当の素材の味を楽しんでもらえると思います。
下２つのフルーツのジェラートは、果汁と砂糖と水だけで作った、これ以上なくシンプルなジェラートです。

ウチの生ビールはブラウマイスターですが、これは本当に美味いビールです。
ウチの濃厚な料理にも負けないコクがありますからね。
ブラウマイスターが飲める店は、高山では６軒だけだと聞いていますから、まだ飲まれた事のない方は、ブラウマイスターを試してみるいい機会だと思いますよ。
他の生ビールよりは少し高いですが、それだけの価値はあると思います。

去年は全く出なかったブラッディオレンジジュースですが、これも値段は高いけど、本当に美味いジュースですよ。

特に現在入荷しているロットのものは、文字通り『ブラッディ』と言えるほど真っ赤で、味も濃いので、ぜひ味わってもらいたいですね。












ワインは軽めで飲みやすいものを、赤白ともに冷やして用意します。
まわりで売っているのは生ビールばかりですから、ちょっと気分を変えて飲むにはいいと思いますよ。
去年は、おかわりをするために、３回も来て下さったお客さんもありましたが。

つまみとして、生ハムとサラミの盛り合わせを用意します。
もちろん、グリッシーニも付きますよ。
店でスライスしたものを持っていくので、数量限定になります。

あと、おみやげ用(?)に、３種の焼き菓子も用意します。

それから、モバイル会員の方には、ジェラート大盛りのサーヴィスがありますよ。

下一通りでお待ちしております。


では、また。
Ciao. Arrivederci!!